| 銘柄タイプ | 特徴 | こんな方におすすめ |
|---|---|---|
| 純米吟醸 | フルーティーで華やか | 日本酒初心者、香りを楽しみたい方 |
| 純米酒 | お米の旨みが強くコクがある | お食事と一緒に楽しみたい方 |
| 本醸造 | すっきりとしてキレが良い | 辛口好き、晩酌に |
A.初めての方には、お米の甘みと華やかな香りが楽しめる**「純米吟醸酒」**がおすすめです。
特に夏場は、すっきりと冷やして美味しい、フレッシュでフルーティーな口当たりの銘柄を選ぶと、ワイン感覚で楽しく味わっていただけます。
A.夏は、キリッと冷やした**「花冷え（10度前後）」や「雪冷え（5度前後）」**がおすすめです。
ただし、お酒の種類によっては、あえて少し温度を戻した「涼冷え（15度前後）」にすることで、お米のふくよかな旨みが引き立ち、夏の和食や魚料理とも抜群の相性になります。
A.夏場は、ラベルに「生酒」や「夏酒」「かすみ酒」と書かれた季節限定の日本酒がおすすめです。
これらはアルコール度数が少し低めで、軽快な酸味や爽やかなキレがあるものが多く、ジメジメした暑い日でも涼やかに美味しく楽しめます。
A.夏が旬の白身魚やスズキ、タコなどには、**酸味がきいたキレのあるお酒（生酒や本醸造の冷酒）**を合わせると、魚の旨みが引き立ちます。
脂の乗ったお刺身には、しっかりとした旨みのある純米酒を合わせるなど、「さっぱりには爽やか、濃厚には旨口」の法則を意識すると失敗しません。
A.日本酒を飲むときは、必ず**「和らぎ水（やわらぎみず＝チェイサー）」を日本酒と同じくらいの量で交互に飲む**ことです。
口の中がリフレッシュされて悪酔いを防げるだけでなく、お酒自体の味わいや料理の味を最後まで新鮮に美味しく楽しむことができます。